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第186章(4/4)

舒城回了店里,开始收拾了起来。

先和面调馅,把粥和绿豆沙给煮上,熬出了明天要用的辣椒油。

收拾妥当。

舒城开始焯蔬菜,先做小碗蒸菜。

蒸菜可以先蒸好,到时候热一下就能吃。

在水里放些油,再把豆角和青豆下水焯,可以让菜的颜色更鲜绿一些。

趁着焯菜的时间,舒城开始调起了蒸菜用的料汁。

浏阳蒸菜很讲究,要求食材和味道足够搭配。

同样是肉菜。

如果蒸的是五花肉,只需要放盐、鸡精、辣椒和豆豉。
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