第304章 赵衿麦运气真好！（2/2）
岳云朋笑眯眯的品着酒，他本来不爱喝酒的，自从喝了周墨尘的酒之后，尤其明白其中的好处之后就变本加厉了。
“小岳岳，这酒和茶卖吗？”
沈藤喝了一杯之后，感受是颇深的，艺人哪有不受伤的呢，明显的感受他是有的。
“嗯，不过，小尘只卖给朋友。”
岳云朋的一番话像是一颗种子一样慢慢的扩散开来。
几人也就没有讨论下去了。一改刚才的态度，慢慢的喝了起来。畅快的品尝着这难得的美食。
而话题的主角现在在后厨烹饪着，三个祖宗点的菜，鱼，羊肉。还有一个是肉就行。
周墨尘先是把调了几只鲫鱼。处理干净之后。
用利刀在鱼身两面各划三四道，揉入盐和米酒，腌1小时。
随后开始处理羊排，是新鲜的带骨羊排，羊还不小。
羊排洗净，切适当大小，以适量的盐、鸡精、香草、橄榄油搅拌均匀，腌渍入味，备用。
将菠菜用清水洗净，入开水锅中烫好，摆盘，土豆去皮，洗净，切成大小一致的块，入锅加盐煮熟后捣成泥，铺在菠菜上。
羊排入锅，煎至5分熟后将羊排放入烤箱，以250℃高温烤5分钟后取出，摆入土豆泥菠菜盘中，淋上黑椒红酒汁。有一点西餐的做法。
鱼腌制好之后，将鱼用玉米淀粉扫上一层。取小平底锅，用小火烧热植物油，放入糖，煮至糖溶化成焦糖。调入清水，继续煮。不断搅拌至形成糖浆。出锅，备用。
取炒锅，烧热植物油，放入鱼，两面各煎至金黄熟透。将鱼盛盘。
炒锅倒植物油，中火加热。放入肉糜，翻炒。加入豆豉，炒出香味。接着倒入高汤，加入盐、米酒、糖和糖浆，煮沸。
将煎好的鱼再次入锅，转为小火，开盖煨至汤汁收干。最后淋上芝麻油，装盘。
(本章完)