258.创业者不过圣诞节(2/4)
“这里啊,吧台的位置一定要正对主入口,效果会比较好。”
周明远站在预想中的区域,双臂展开比划着。
“光谷店的日销应该会多出不少,设备布局必须比北苑店更高效,动线要重新优化。”
“有道理。”
顾采薇点点头,指尖在屏幕上放大刚刚拍好的图片。
“双头意式机是必须的,冷藏展示柜的容量也得扩大百分之五十,放在这边侧翼。”
“上次我们调研时候你发现没?”
“这里的顾客很多都是小白领,对甜品的需求量和品质要求会更高,甜品陈列区很重要。”
“还有.”
顾采薇像是想起了什么,停顿片刻,走到落地窗旁边,伸出手臂。
“你说,这次还要不要专门留出一片驻唱区域?”
她抱起胳膊,直勾勾望向周明远的反应。
“这个啊”
突如其来的试探,让周明远一时间愣了几秒。
三个创始人都还清楚记得,上家北苑店装修的时候,是周明远力排众议,坚持要留下关于驻场区域的设计。
原因也很简单。
简单到令人忍俊不禁。
因为黎芝喜欢。
可这次呢?
如果说北苑店的创业是兴趣驱动,那么光谷店就是纯粹的利益驱动。
到底是黎芝的喜欢更重要,还是店内的整体布局更重要?
周明远会怎么选?
对面的棕发少女双臂交迭,眉眼间满是好奇。
“驻唱区域呢我看就算了吧。”
周明远反应极快,只短短思考了几秒钟,就果断摇了摇头,开口说道。
“怎么,这次不考虑小荔枝她喜不喜欢了?”
顾采薇眨了眨眼睛,拉长声音,意有所指。
“你是大股东,我更在意你喜不喜欢。”
周明远一副嘻嘻哈哈的语气,走到顾采薇身边说道。
“.啊?”
顾采薇俏脸一红,紧接着意识到对方是在开玩笑,狠狠白了他一眼。
“好啦,我觉得是这样的,驻唱对于光谷周边的消费者群体而言,性价比太低了。”
“这里不像北苑店,因为附近小酒吧和清吧实在太多,大家想听歌基本不会选择来我们这里。”
“虽然说不设置驻场区域,但留下一片区域的概念可以保留,形式和内容再升级一下。”
“比如做一个小型的互动演讲区,适配商圈快节奏的浅社交,再承接一些微型知识分享活动。”
周明远话锋一转,无缝绕回正题。
“嗯有道理。”
顾采薇偏过身子,和他一起并肩看着窗外。
“互动打卡点还是可以保留的,这扇落地窗看上去就很出片。”
“还有窗外这片区域。”
女孩指向窗外一小片划定的区域。
“物业说可以外摆。”
“虽然现在是冬天,但我们可以配置一些有设计感的户外取暖灯,铺上柔软的羊绒毯子,打造一个.我想想怎么说呢,冬日花园!”
“就像你们明理公司的顶层那样,设计一小片室外座位区,也特别适合拍照打卡。”
“哇果然有想法。”
周明远眼睛一亮,显然被这个点子打动了。
“可惜可惜,我们现在装修的话,赶不上圣诞当天开业了。”
顾采薇双手一摊。
“如果圣诞开业的话,我都想好了,还可以同步推出几款冬季限定特饮,杯子全部用特别设计的圣诞主题插画杯!”
“甜品也要跟上,全线换装。”
思维完全同步,女孩语速加快。
“圣诞树造型的抹茶慕斯,小雪人模样的马卡龙,树干蛋糕好想吃,氛围拉满啦!”
说着说着,顾采薇眯起眼睛,纤长的手指轻轻点着下巴,向往至极。
“我看你是单纯想吃甜品了吧?”
周明远调侃道。
“都怪你!”
“我怎么了?”
“本来我好几天没吃甜品,都怪你上次给我带了那么大一份,把我的心瘾都勾出来了,还不怪你?”
“好好好”
一男一女就这样,在空旷的光谷商品房里聊个不停。
从核心功能区划分,到供应链承接,再到高端咖啡机的选型 大家都不是第一次开店了,思维激烈碰撞,灵感火花四溅。
当然,两人偶尔也会有分歧。
比如色调和设计,是沿用北苑店的方案,还是加入更时尚的元素。
直到所有的初步勘测和构想讨论完毕,已经过了不知道多久。
“早点开工吧。”
周明远看了看手腕,望向身边的少女。
“圣诞赶不上,我们还能争取元旦开业。”
“这样的话时间有点紧,必须争分夺秒。”
“我联系装修团队下午过来看场地,今晚就出初步方案。”
他一边说着,一边拿出手机。
“对对对!”
顾采薇用力点头,恢复成干练模式。
“设备采购清单我已经在整理了,北苑店的供应链可以继续合作,但有的设备需要重新下单。”
“对了,还有店长和核心员工这些,你打算怎么办?”
周明远心血来潮。
“上次不是跟你说过嘛,让李静先过来接店长。”
顾采薇早有布局。
“北苑店招聘的新咖啡师,她已经带了有一段时间了。”
“回头也得给她涨薪。”
周明远提醒道:“除了她以外,其他员工的招聘启事早点发,让她自己承担起责任,尽量快点组建新班底。”
“以后我们的连锁店会越来越多,凡事要抓大放小,不能事必躬亲。”