第四百五十章 繁盛（2/2）
该镇榨油专用水牛拉油车，由于本地饲料不足，油坊还到外地购买，“南浔、震泽诸油坊买以饲牛，舟载不绝”。
乌青镇油坊在清前期最著名的有四房车。
嘉兴府石门镇，明后期镇上有油坊20家。
这众多的商行、作坊，集聚了不同数量的雇佣人员，从事各种商品贸易和手工生产与加工活动。
此外，随着市镇本地和外来人员大量参与市镇工商业活动，多种运输、服务需求大增，船夫、脚夫、轿夫、乐人（工）、土工、剃头等在内的临时雇佣人员数量增多。
船夫、脚夫和轿夫等承担着市镇水陆运输的工作，尤其是脚夫，不仅是民间凡遇婚丧嫁娶及铺户挑运一切货物的扛抬者。
而且他们还承担着“市肆货物迁运出入，以及客舟起载”的任务。
这类雇佣人员数量的增多对满足、协调市镇商品流通起到了重要作用。
乐人、土工是有着重婚丧习俗传统的江南所不可缺少的。
按民间习俗，“红白事俱用吹鼓手”，“入殓必用鼓吹、炮手、僧道，出殡及葬亦如此”，土工则是“司送终之事，火葬者必用之”。
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